近些年來(lái)，隨著普洱茶“越陳越香”概念的深入，茶友們對(duì)普洱生茶的追捧，達(dá)到如日中天的程度；與此相反，熟茶則成了被忽略的一方。

▲生茶和熟茶

一、普洱熟茶的市場(chǎng)現(xiàn)狀

“越陳越香”、“古董茶”概念的提出，極大地推動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展，對(duì)普洱茶的收藏、投資起到了推波助瀾的作用。

但是，市面上的“明星茶”往往以生茶為主，熟茶的價(jià)值更多是建立在當(dāng)下品飲的基礎(chǔ)上，缺少了如生茶轉(zhuǎn)化過(guò)程中的種種樂(lè)趣，因此熟茶較少被人問(wèn)津。

▲90年代十大標(biāo)桿茶以生茶為主

縱觀市面上的普洱熟茶產(chǎn)品，各品牌茶企推出的茶品比例上，熟茶的占比和價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及生茶?？雌饋?lái)，仿佛熟茶是生茶的襯托一般。

尤其是熟茶的制作工藝、原料損耗以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大于生茶，在利益的驅(qū)動(dòng)下，無(wú)論品牌茶企還是小廠，越來(lái)越冷落了熟茶的生產(chǎn)，特別是以優(yōu)質(zhì)茶菁和優(yōu)質(zhì)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的高品質(zhì)熟茶，產(chǎn)量越來(lái)越少。

▲熟茶茶湯

二、熟茶革命，以升級(jí)原料為主

能推動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的只有產(chǎn)業(yè)升級(jí)。這就好比從蒸汽機(jī)時(shí)代進(jìn)入電氣時(shí)代，再?gòu)碾姎鈺r(shí)代進(jìn)入數(shù)字時(shí)代一樣。

普洱熟茶的原料，一向以夏茶、臺(tái)地茶為主，雖然產(chǎn)量較大，但整體品質(zhì)很難提升上去。如果能用春茶、古樹(shù)茶發(fā)酵制作熟茶，相信是熟茶產(chǎn)業(yè)的一次小升級(jí)機(jī)會(huì)。

▲2000年白茶特二號(hào)·普洱藏家魯文鋒珍藏

畢竟，同樣的工藝，原料越出色，產(chǎn)品品質(zhì)或許更加出眾。試想2000年白菜特二號(hào)，當(dāng)年正是福今采用高品質(zhì)的老班章古樹(shù)茶為原料，才成就了今天這款熟茶界的NO.1！

因此，普洱熟茶的革命，入口就是升級(jí)原料，這一點(diǎn)毋庸置疑。

▲老班章茶樹(shù)王

三、高品質(zhì)高性價(jià)比的熟茶，市場(chǎng)前景廣闊

在常規(guī)熟茶產(chǎn)品中，7572配方可以說(shuō)是中流砥柱。原因就是7572在中端產(chǎn)品里的品質(zhì)與性價(jià)比最出眾，但是高品質(zhì)熟茶市場(chǎng)目前還是一片空白。

因此，熟茶的品飲豐富性有待開(kāi)發(fā)，古樹(shù)熟茶或優(yōu)質(zhì)熟茶仍有很大的空間。

▲98年7572·普洱藏家魯文鋒珍藏

如果哪家品牌茶企，能夠制作出一款品質(zhì)好、性價(jià)比也高的精品熟茶，其帶來(lái)的市場(chǎng)效應(yīng)與品牌效應(yīng)都是無(wú)法估量的。

這是一個(gè)全新的普洱茶市場(chǎng)，誰(shuí)拔得頭籌，誰(shuí)就能在日后激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

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